La Bottega di Maja

La Bottega di Maja - gastronomia e natura, appartiene alla rete delle strutture della Cooperativa Majambiente.
La Bottega si trova in pieno centro storico a Caramanico Terme; qui vengono effettuate la vendita diretta al pubblico e le degustazioni guidate, mentre dalla sede principale di Majambiente (sempre a Caramanico Terme) vengono gestite la vendita on-line, i seminari, le degustazioni e gli eventi gastronomici (a supporto di queste attività ci sono due sale per conferenze ed una sala degustazione con cucina).

La Bottega di Maja, come tutte le attività della cooperativa Majambiente è gestita attraverso i criteri dello sviluppo sostenibile. La stessa bottega è stata realizzata realizzata secondo i criteri della bio-architettura e con l´uso delle risorse e di materiali locali, come pietra di recupero, legno, mattone e grassello di calce. Anche le vernici ed i coloranti per legno utilizzati sono tutti a base d´acqua ed atossici.
Valorizzazione dei prodotti locali
La Bottega di Maja commercializza esclusivamente prodotti grezzi o lavorati provenienti dai Parchi d´Abruzzo, preferendo le produzioni di piccoli imprenditori agricoli che, mantenendo per quanto possibile le antiche tecniche agronomiche, investono sulla riscoperta delle cultivar e delle lavorazioni tradizionali.
In tal senso la Bottega è partner del Parco Nazionale della Majella e dell´ARSSA per il progetto COLTIVIAMO LA DIVERSITA´.
Prodotti Biologici
All´interno del nostro catalogo c´è una ricca selezione di prodotti biologici certificati; riconoscibili perché riportano in etichetta la dicitura "Da agricoltura biologica" sono prodotti senza ricorrere a concimi, diserbanti, insetticidi, anticrittogamici. L´agricoltura biologica inoltre contribuisce alla salvaguardia dell´ambiente, garantendo la fertilità naturale del terreno grazie alle rotazioni agrarie ed alle concimazioni con materiale organico. Viene inoltre limitato l´uso di macchinari pesanti e si scelgono varietà robuste e resistenti, ma con produzioni limitate e di altissima qualità.
Consumi energetici
La Bottega possiede un fornito magazzino che consente un notevole risparmio energetico grazie al numero limitato di trasporti necessari all´approvvigionamento. Anche le consegne di cesti e confezioni vengono effettuate con trasporti collettivi sulla varia clientela.
Packaging e cesti regalo
Tutte le confezioni, i pacchi ed i cesti sono realizzati con sacchetti, buste e scatole in carta riciclata, mentre le decorazioni sono sono tutte in fibra naturale (rafia, canapa, etc.), frutta e vegetali secchi. Se non esplicitamente richiesto i cesti non vengono ricoperti con fogli di plastica trasparente.
Certificato di garanzia
Ogni confezione o cesto è contraddistinto dal nostro certificato che garantisce la provenienza e la qualità dei prodotti.

Dal 23 luglio al 26 agosto 2012, tutte le sere
Gli Appuntamenti con il Gusto sono un´opportunità per incontrare i migliori produttori delle tipicità alimentari d´Abruzzo, attraverso piccoli seminari e degustazioni guidate.
Gli appuntamenti sono gratuiti e si terranno nello spazio antistante.